Good morning～
試做的燙麵法戚風蛋糕
各方面 算滿意
第一次烤18㎝比較大的戚風烤模本來有點擔心
因為Justine的烤箱是房東骨董級且沒聽過牌子的小型烤箱
門把還少了個螺絲釘，太用力拉開把會略歪掉
哈哈！不過它這樣…至今也辛勤努力工作了一年多
提供了Justine許多美味的烘焙餐點
真是感謝+珍惜啊
之前做的六吋小蛋糕也多是戚風蛋糕體，手法操作上不陌生
這燙麵戚風第一次做，口感還真是超級軟嫩
但原本的戚風做法其實嚐起來就已輕柔軟綿
所以結論是 都喜歡
這次的配方，Justine使用的香草味想再濃些、滋味更甜蜜點
等到完整食譜出爐，再分享^^